Catalog※ 豆図書おまかせの1種を含む、合計4種でお届けします。 3種 まで自由にお選びいただけます
♔コロンビア
プラムのような華やかな風味と爽やかさに甘さの余韻も感じられるバランスの良いカップです 柔らかで優しい印象が特徴です。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 バタートーストとの相性もいいのでモーニングでゆっくりコーヒーを味わいたい方に
♔エチオピア
紅茶フレーバー、アフターで甘味を感じられます。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 軽やかなので時間を選ばずスイスイ飲めます。 作業をしながらコーヒーも飲みたい方に
♔タンザニア
深煎りで味わいに奥行きがあります。ダークチョコレートのような甘味とほろ苦さ、なめらかな口当たりが感じられます。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 しっかり目を覚ましたい方に 濃厚なお菓子とも相性がいいのでゆっくりおやつの時間を過ごす方に
♔パプアニューギニア
ブラウニーのようなしっとりとした甘味と苦味がバランスよくマッチしています。冷めるにつれて柑橘系のジュージーな味わいが楽しめます。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 予定と予定の合間にほっと一息つきたい方に
♔ホンジュラス
完熟度の良い華やかで上品な風味、蜂蜜のような優しい甘みがあります。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 苦味があるのは苦手だけど、酸味もほどほどなものが好みな方に
♔エルサルバドル
Natural Process らしいワイニーなフレーバーも感じますが、どちらかというとバーボンの様な甘さのある発酵感。 後から感じる奥行きのあるラズベリーの様な酸味がとても心地よい、素晴らしいNaturalです。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 コクと甘さ、酸味はほんのりでも発酵したフルーツの様な強めのフレーバーが欲しい方
♔エルサルバドル
若くして夫を亡くし7人の子を育てるために農園を購入し、一から農業を始めた農園主のBlankaさん。 豆のクオリティの高さからは母の覚悟を感じます。 軽やかでクリーンですが、Pacamaraらしいしっかりとしたボディと甘さ、トロピカルフルーツ系の穏やかな酸味を感じるコーヒーです。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 コクと甘さ、酸味はほんのりが良い方
♔エチオピア
エチオピアのナチュラルらしいスパイシーなフレーバーとりんごのような甘酸っぱさが広がります。 苦味は少なく、軽くてすっきりな味わいですがとろみのようなボディはしっかり感じます。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 紅茶の様なライトなボディでも独特のフレーバーはしっかり欲しい方
♔東ティモール
・香り：みかんの穏やかな酸質と、レモングラスを思わせる爽やかな香り ・味わい：サトウキビの甘味やくるみの香ばしさが楽しめる
♔東ティモール
クローブの様なスパイシーさや烏龍茶の様な穏やかな香ばしさ。焦がしキャラメルやカカオニブのような甘みと苦味を楽しめるコーヒー。 以下のお客様にぜひ飲んでいただきたいです。 ・東ティモールコーヒーを飲んだことがない方 ・東ティモールのコーヒーがスペシャルティコーヒーとしての品質を感じてみたい方 ・スパイスやキャラメル、カカオのような香ばしさと甘み、バランスの良い苦味がお好きな方 ・すっきりとした苦味のアイスコーヒーに合うコーヒーをお探しの方 東ティモールのコーヒーが持つ柑橘やドライフルーツのような果実を感じさせる酸味と甘みを残しつつも、中深煎りにし苦味を加えることで、苦味・甘み・酸味のバランスを整えました。
♔東ティモール
柑橘やドライフルーツのような果実を感じさせる酸味と甘みや、ローステッドナッツやブラウンシュガーの香ばしい甘みを持ち、軽やかなボディ感のコーヒー。 以下のお客様にぜひ飲んでいただきたいです。 ・スペシャルティコーヒーを飲んだことがない方 ・東ティモールコーヒーを飲んだことがない方 ・東ティモールのコーヒーがスペシャルティコーヒーとしての品質を感じてみたい方 ・スッキリとした果実の酸味やナッツ・ブラウンシュガーの甘みがお好きな方 東ティモールのコーヒーが持つ柑橘やドライフルーツのような果実を感じさせる酸味と甘みを最大限感じていただけるような焙煎に仕上げています。
♔ハウスブレンド
フローラルな香りに、ビターチョコを思わせる深み。味わいはバランスがよく、チョコレートのような余韻が楽しめます。 普段飲みのコーヒーとして、老若男女どんなシチュエーションでも楽しめるように選ばれたハウスブレンドです。コロンビアのフローラルさと、ブラジルの安定感が重なり、深煎りながらも飲みやすい味わいに仕上がっています。
♔メキシコ カフェインレス
芳醇でやわらかな甘いアロマが特徴です。 口当たりはなめらかで、デカフェとは思えないほど豊かな風味をお楽しみいただけます。 マスカットを思わせるほのかな甘みと、軽やかですっきりとした後味。 中深煎りならではの穏やかなコクがありながら、飲み口は非常にクリーンです。 抽出温度をやや低めにしていただくと、甘みのニュアンスがより際立ちます。
♔エチオピア
ほのかにレモンピールのような香りがたち、爽やかな味わい。まろやかな甘みを感じつつ、強すぎない飲みやすい酸味です。 冷めてからも飲み心地のよい酸と甘さが長く続きます。
♔ブルンジ
【どんなコーヒー？】 ブルンジ北東部ムインガの美しい丘陵地帯に位置するカランボWSは、約1,000人の小規模生産者が「ブルンジの最高品質のコーヒーを世に送り出す」というミッションのもとに集い、協力しながら歩調を合わせて品質向上に取り組んでいるウォッシングステーションです。 その丁寧な栽培と精選体制から生まれるコーヒーは、クリーンで調和の取れた味わいが特長です。 marucacoffeeでは、2016年のオープン当初からブルンジの豆を焙煎・提供しています。ブルンジは店主が特に愛着を持つ生産国のひとつであり、お店にとって欠かすことのできない代表的な珈琲豆です。 温かいうちに感じる赤りんごのような力強い甘さ。 少し冷めてから味わえる透明感のある、なめらかなハチミツのような甘さ。 とにかく、最初の一口から最後の一口までコーヒーの甘さが堪能できるブルンジです。 また、焙煎を中煎りにすることで、個性的な酸味を抑えられバランスのとれた味わいになっています。
♔グァテマラ
ハイカカオのチョコレートのような酸と、ほどよい苦味が特徴です。
インディア
ナッツ系の香ばしさの中にペッパーのようなキレのある爽やかさが特徴です。
♔タイ
ボディ感、シトラス系のフルーツ感、甘みが印象的な珈琲豆
♔コスタリカ
優しい酸味にアフターテイストにしっかりとした甘味 【どんな人に飲んでもらいたいか】 どんな人でも。酸味と甘味のバランスを飲みたくなったらぜひ。 【なぜそのような香り・味わいがするのか】 コスタリカ産特有の味ですが、加えて農園の方たちの丁寧な作業がこの味を引き出しているとのこと
♔メキシコ
酸味、苦み、甘味との優しくバランスの良い何杯でも飲めます 【どんな人に飲んでもらいたいか】 どんな人でも。優しいコーヒーをという方はぜひ。 【なぜそのような香り・味わいがするのか】 メキシコ産特有であることに加えて、日陰栽培でゆっくりと成熟させている
♔ペルー
落ち着いた苦みと柔らかい甘み 【どんな人に飲んでもらいたいか】 どんな人でも。苦みと優しい甘味を飲みたくなったらぜひ。 【なぜそのような香り・味わいがするのか】 有機肥料を使用した栽培により、より優しさを感じる味わいになっています。
♔ケニア
オレンジやカシス、ラズベリーのような果実感とハチミツのような甘さ、緑茶のような爽やかの香るコーヒーです。 ケニアらしい鮮やかな酸を感じられるため、アイスコーヒーにもオススメです。
♔エチオピア
アプリコットやカシスのような果実感と滑らかな口当たり。甘さと果実感が長く続きます。 グジエリアならではの優しく甘いエチオピアナチュラルです。
♔Brazil Bera Vista dry on tree natural
ナッツやダークチョコレートのフレーバー。しっかりとしたコク、ボディ感の後に甘さをしっかりと感じられます。 【どんな人に飲んでもらいたいか】 深煎りは苦いというイメージの方に
♔Burundi Rumanda natural
クランベリーやプラム、ストロベリーといった果実感が華やかなナチュラルです。 ボディと甘さもあり、アフリカらしい味わいです！ 【どんな人に飲んでもらいたいか】 ジューシーな果実感あるコーヒーをお探しの人に
♔Ethiopia Idido Wachota natural
ダークチェリーやオレンジの明るい香味が感じられます。 質感も良く、キャンディーを思わせる余韻が続きます◎ 【どんな人に飲んでもらいたいか】 酸味が苦手なすべての人に
♔インドネシア
オレンジピールやグレープフルーツの明るい風味◎ 果物のフレーバーから徐々にカカオのほろ苦さまで楽しめるコーヒーです 【どんな人に飲んでもらいたいか】 マンデリンに苦いイメージをお持ちの皆様